盘点13种营养元素帮你远离心脏疾病
一个人的健康跟他的饮食习惯息息相关。而现如今，在忙碌的生活中高糖、高热量、甚至含有人造化学品的食物却充斥着我们的饭桌。慢慢地，心脏疾病成为了导致人们死亡的主要原因。据英国《每日邮报》2月23日报道，营养学家表示健康的饮食是预防心脏疾病的关键，并为我们列出了13种对心脏健康有好处的营养元素。
1、 ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，能促进甘油三酯、胆固醇的降低，有益心脏健康，预防心血管类疾病，其中的EPA和DHA还能减少血液脂质并增强细胞功能。 来源：富含油脂的鱼类、坚果、种子、植物油
2、 镁
镁是使心脏等肌肉放松所必须的元素。研究表明，合适的镁含量能够预防中风以及心脏病的发作。并且女性比男性更为缺乏此元素。 如果你不知道合适的量为多少，你可以每天摄入一些柠檬酸镁，并且还可以洗澡时在浴缸中加入泻盐通过皮肤来吸收镁。 来源：坚果、种子、绿叶蔬菜、豆类
3、 辅酶Q10
辅酶Q10是一种有效的抗氧化剂，与硒、维生素C、维生素E和锌搭配使用能有助于防止动脉损伤。同样值得注意的是，服用他汀类药物会降低辅酶Q10，需要每天补充。 来源：肉、鸡蛋、鱼
4、 维生素D
维生素D能保护我们免受各种疾病，尤其是心脏病、高血压和中风。 研究还表明，缺乏维生素D的人患心脏疾病的几率相对要高40%，死于心脏疾病的几率要高出81%。 来源：阳光、鱼(鱼肝脏)、蘑菇、鸡蛋
5、 锌
就像ω-3脂肪酸一样，锌可以防止炎症的发生。此外，锌具有保护特性，特别是对冠状动脉疾病，可以帮助改善心脏功能。 来源：南瓜种子、坚果、种子、贝类
6、 维生素C
维生素C是一种非常有效的抗氧化剂，它与维生素E、锌和辅酶Q10合用时可以预防心血管疾病和细胞损伤。 维生素C还有助于降低胆固醇，同时也有助于大大提高HDL(高密度脂蛋白)水平，因此可以降低心脏病发作和中风的风险。 来源：新鲜水果，尤其是浆果、香菜、红洋葱。
7、 维生素E
维生素E具有抗氧化和保护特性，可以帮助降低胆固醇，提高HDL，改善内皮细胞功能。 来源：梨、坚果、种子。
8、 硒
研究证明，含硒少的人患心脏病的风险更高。 硒需要与维生素E、维生素C和辅酶Q10合用，在补充硒之前，还需要补充抗氧化物以及富含抗氧化物的食物。 来源：巴西坚果、海藻
9、 益生菌
研究表明，肠道不健康会引发系统性炎症，阻碍营养吸收，削弱免疫系统，进而也会影响心脏健康。 来源：发酵食品，如酸奶、泡菜、豆豉、酸乳酒
10、 蒜素
蒜素是大蒜一个负责大蒜的气味的化合物。 它可以帮助软化血管，改善血液流动，对于我们的心脏和血压都是极好的。 来源:大蒜
11、 番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素，有助于预防各种癌症和心脏病。 研究表明，番茄红素增加能够减少心脏内层壁厚，降低心肌梗死的风险。它能有效增加动脉灵活度，改善内皮组织的功能，防止动脉硬化。 来源：煮熟的西红柿、晒干的西红柿、辣椒、木瓜、西瓜、红球甘蓝和芦笋
12、 精氨酸
精氨酸可以帮助降血压，预防心脏病。研究表明，每周吃超过5盎司(约3两)坚果的人患心脏疾病的几率会大大减小。 来源：豆类、坚果(如杏仁和核桃)、燕麦和冷水鱼类如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼。
13、 牛磺酸
牛磺酸对动脉和心脏的健康至关重要。研究表明，牛磺酸水平较低的人群患心脏病几率更高。 来源：红肉、蛋、海鲜。
责任编辑：马志学
