柳丁橘子汁

西式泡葡萄

　　处暑节气到来，天气特点是秋燥渐增凉意浓浓。秋燥燥邪为重非常容易伤肺，所以要吃一些防燥邪的食物如茄子，要是保肝护肺可以多食用酸性食物如橘子，要是滋阴润燥呢，可以考虑多食葡萄哦，小编在此推荐有关葡萄茄子橘子这三种食物，要想在处暑滋养润燥要多吃。

　　处暑饮食推荐：肉皮炒茄子干

　　食谱原料：

　　茄子干300g，猪皮200g，油、酱油、红尖椒、蒜

　　制作方法：

　　1、从坛子中取出做好的茄子干备用；

　　2、肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；

　　3、锅内放入少许油，油热后放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份；

　　4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干，大火爆炒；

　　5、加入少量清水，中火焖2分钟左右，焖至水分快干即可出锅。

　　处暑饮食推荐：柳丁橘子汁

　　食谱原料：柳丁、番茄、橘子（或其他水分多的水果）各适量。

　　制作方法：

　　1、先将水果外皮洗净，备用。

　　2、柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷（温）开水。

　　3、番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。

　　4、将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。

　　处暑饮食推荐：西式泡葡萄

　　食谱原料：玫瑰香甜葡萄10千克，白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。

　　制作方法：

　　1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内（或木桶、瓦缸）。

　　2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

文章关键词： 葡萄 养生 橘子