德国与葡萄牙的足球大战固然好看，不过你知不知道在食谱上，这两个国家也会有可以比拼一番的地方。德国有猪手，葡萄牙有乳猪；德国有香肠，葡萄牙有火腿……看来硝烟不止在赛场上，也在舌尖上。

　　德国猪手vs葡萄牙乳猪

　　德国猪手

　　德国咸猪手可谓是一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪手通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪手的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。在食用德国猪手的时候，通常还要配上地道的德国啤酒。

　　葡萄牙乳猪

　　迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。