专家预测秋冬海参涨价 谨防糖干海参

2013年10月23日15:20   中国天气网 微博

  原文标题:专家预测秋冬海参涨价 提醒消费者防糖干海参

 

  专家预测秋冬海参涨价(图片来源于昵图网)

  近日,中央电视台曝光了目前海参市场存在的种种乱象,引起了全国消费者的极大关注,部分市民在了解了海参行业的常见猫腻之后,纷纷询问眼下市场上到底有没有不掺假、不坑人的靠谱海参?

  通过记者的走访了解,市场上确实有一些像恩牌海参、好当家海参、小情岛海参等品质较好的海参。海参专家分析,今年全国秋海参的产量几乎减半,鲜海参价格上涨,这种局面产生的后果是干海参价格一路攀升,价格涨幅达20%。据预测,干海参价格至少还有20%的上涨空间,眼下市场上4000多元一斤的野生淡干海参,极有可能涨到6000元一斤。

  专业人士计算海参成本 养殖海参和野生海参差距大

  《齐鲁晚报》记者在某品牌专卖店和某商场以及海鲜批发市场中,购买了几只干海参,每只重量分别为5克、9克和14克,其每斤售价分别是5800元、2800元和1400元。长期从事海参加工、销售的业内人士王先生看到后说,不用细看,只听价格就知道加盐、加糖严重,“5800元的这个应该是淡干的,但1400元的肯定是糖干的。”王先生分析说,目前质量不错的鲜海参,价格每斤平均在85元左右(养殖海参),平均约30斤才能出1斤淡干海参,加上生产环节的人工成本和正常利润,每斤淡干海参(养殖海参)的出厂价应该在3000元左右。

  在采访中,威海小情岛海参有限公司于经理告诉记者,野生淡干海参是用纯野生海参加工,鲜野生海参每斤110-120元,35-38斤鲜参加工一斤纯淡干野生海参,成本价在3800-4500元左右。野生淡干海参,没有药物残留,没有喂食激素生长饲料,生长期长达4-7年,营养价值高。

  记者在海参市场进行了调查走访,发现淡干海参的价格差距令人咋舌。价格高的在1万元以上,甚至是2万元一斤,而最便宜的也要每斤4000元。【热点新闻】

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