夏至有关“吃”的习俗

2013年06月21日10:27   中国气象视频网 微博

夏至记得吃面哦 夏至在二十四节气中为夏季的第四个节气。夏至在民间,还是一个节日,称为夏至节,流传的习俗很多,其中一些“吃”的习俗都和气候有关。

   夏至吃面吃混沌

   我国北方有句谚语:“冬至馄饨夏至面”,意即馄饨、面条分别是冬至、夏至的应令食品。 而南方地区每逢夏至兴吃馄饨。在清代,夏至祭神十分盛行,民间须吃面食,以示敬神。由此可见夏至这天,北方人吃面条也好,南方人吃馄饨也好,都是过节祭神的习俗。

   夏至之日防疰夏

   “疰夏”是一种季节性病症,主要源于天气的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏一般也分两个阶段,第一阶段从“立夏”开始,这一时段的习俗很多,比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗;第二阶段则从夏至开始。有关“夏至防疰夏”,各地都有一些“吃”的风俗,《仪征岁时记》中记载道:“夏至节,人家研豌豆粉,拦蔗霜为糕,馈送亲戚,杂以桃杏花红等果品,谓食之不疰夏。”(注:疰夏:中医指夏季长期发烧的病,患者多为小儿。多由排汗机能发生障碍引起。症状为持续发烧,食欲不振,消瘦,口渴,多尿,皮肤干热,天气愈热体温愈高等。)

  编辑:喜兰

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